Description
Découvrez la recette facile et délicieuse de la Tanjia marrakchia au citron confit, un plat marocain traditionnel qui séduira vos convives.
Ingredients
Scale
- 1 kg de viande d’agneau
- 2 citrons confits
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 oignon
- 1/2 verre d’huile d’olive
- 1 litre d’eau
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Dans un plat de cuisson, disposez la viande d’agneau coupée en morceaux.
- Ajoutez les oignons hachés, l’ail écrasé, les épices et les citrons confits coupés en quartiers.
- Versez l’huile d’olive et l’eau.
- Couvrez le plat et laissez cuire au four pendant environ 3 heures.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
- Pensez à mariner la viande la veille pour plus de saveurs.
- Servez avec du pain marocain ou du couscous.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 3 heures
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 0 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg