Description
Découvrez notre recette de tartare de saumon avocat, parfaite pour un repas léger ou en entrée dans un restaurant.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon frais
- 1 avocat
- 1 échalote
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
- coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Coupez le saumon en petits dés.
- Épluchez et coupez l’avocat en dés.
- Émincez finement l’échalote.
- Dans un bol, mélangez le saumon, l’avocat, l’échalote, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Répartissez le mélange dans des assiettes et garnissez de coriandre fraîche.
- Servez immédiatement.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de sauce soja.
- Servez avec des tartines de pain pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: froid
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg