Description
Découvrez cette délicieuse tarte à la crème pâtissière et crumble aux amandes, facile à préparer et parfaite pour épater vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 500 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 100 g d’amandes en poudre
- 50 g de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena.
- Versez le lait chaud sur le mélange et remettez dans la casserole.
- Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
- Versez la crème sur la pâte et laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez les amandes en poudre, le beurre et un peu de sucre pour le crumble.
- Éparpillez le mélange sur la crème et enfournez pendant 25 minutes.
Notes
- Servez avec des fruits frais pour une touche supplémentaire.
- Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg