Description
Découvrez notre recette de tarte au citron meringuée en verrines, une douceur légère et fraîche qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 2 citrons
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre
- 200ml de crème fraîche
- 50g de maïzena
- 1 pincée de sel
Instructions
- Presserez le jus des citrons et le mélanger avec le sucre dans une casserole.
- Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la maïzena et mélangez bien.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et chauffez à feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Versez la crème fraîche et mélangez encore.
- Répartissez dans des verrines et laissez refroidir.
- Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et disposez-les sur les verrines.
Notes
- Vous pouvez décorer avec des zestes de citron pour plus de fraîcheur.
- Pour une meringue dorée, passez les verrines sous le grill quelques minutes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg