Description
Cette tarte de légumes est un plat savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Sa mozzarella fondante et son dessus gratiné séduiront tous les gourmands.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 200 g de mozzarella
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Ajoutez les légumes coupés en dés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Incorporez les légumes cuits et la mozzarella coupée en morceaux.
- Versez le mélange sur la pâte et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg