Description
Une tarte sans cuisson au mascarpone et aux abricots, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 400 g d’abricots frais
- 20 cl de crème liquide
Instructions
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tapissez le fond d’un moule avec le mélange de biscuits.
- Dans un bol, battez le mascarpone avec le sucre glace et les graines de la gousse de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement la crème liquide montée en chantilly.
- Versez ce mélange sur la base de biscuits et lissez le dessus.
- Coupez les abricots en deux et disposez-les sur la tarte.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter de la compote d’abricots sous la couche de mascarpone.
- Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg