Description
De délicieuses tartelettes feuilletées garnies de chorizo épicé, de tomates fraîches et de fromage de chèvre fondant. Parfaites pour un apéritif ou une entrée gourmande.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 2 tomates
- 150 g de chorizo en tranches
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Quelques brins de thym
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un bol ou d’un emporte-pièce.
- Déposez les cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson et piquez-les avec une fourchette.
- Tartinez chaque cercle de pâte avec un peu de moutarde.
- Ajoutez les rondelles de tomates, puis les tranches de chorizo et les rondelles de fromage de chèvre.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et parsemez de thym.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Notes
- Égouttez les tomates pour éviter que la pâte ne soit détrempée.
- Le chorizo doux ou fort peut être choisi selon vos préférences.
- Vous pouvez remplacer le chèvre par de la feta ou de la mozzarella.
- Variez les herbes : basilic, origan ou romarin peuvent aussi convenir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif / Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 185
- Sugar: 1.8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1.5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg