Description
La tartiflette aux poireaux et champignons est un plat traditionnel savoyard revisité, offrant une combinaison délicieuse de saveurs réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 800 g pommes de terre
- 300 g poireaux
- 250 g champignons de Paris
- 200 g reblochon
- 150 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 g beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Faites cuire les poireaux et les champignons dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail. Faites revenir le tout quelques minutes.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre, le mélange de poireaux et champignons, puis la crème fraîche.
- Terminez avec des tranches de reblochon sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Vous pouvez remplacer le reblochon par un autre fromage à pâte molle si vous le souhaitez.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg