Description
Découvrez la recette authentique de la tartiflette savoyarde, un plat réconfortant à base de reblochon fondant et de bacon de dinde.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de bacon de dinde
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
Instructions
- Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
- Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égoutter.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et le bacon de dinde jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la crème fraîche et l’ail écrasé dans la poêle, puis mélanger.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis le mélange de bacon, et enfin le reblochon coupé en deux dans le sens de l’épaisseur.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfourner à 180°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg