Description
Découvrez notre délicieuse Terrine de Saint-Jacques accompagnée de Saumon et de Crevettes à la Crème Citronnée.
Ingredients
Scale
- 200 g de Saint-Jacques
- 200 g de saumon
- 150 g de crevettes
- 200 ml de crème fraîche
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un mixer, ajoutez les Saint-Jacques, le saumon, les crevettes, la crème, les œufs, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans un moule à terrine.
- Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant 45 minutes.
- Une fois cuite, laissez refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Servez frais accompagné d’une salade.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth.
- Cette terrine peut être préparée la veille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 80 mg