Description
Découvrez cette délicieuse terrine de saumon au citron, idéale pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 500 g de saumon frais
- 200 g de crème fraîche
- 2 citrons
- 3 œufs
- 1 bouquet d’aneth
- sel à goût
- poivre à goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mixez le saumon avec la crème, les œufs, le jus et le zeste des citrons jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez l’aneth, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un moule à terrine et couvrez-le de papier aluminium.
- Nous allons cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 3 heures.
Notes
- Pour une présentation élégante, servez avec des rondelles de citron.
- Il est possible d’ajouter des câpres pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Entrée
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg