Description
Découvrez cette délicieuse terrine froide de saumon et concombre, parfaite pour un repas léger et frais à la maison.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon fumé
- 1 concombre
- 200 g de fromage frais
- 2 œufs
- 1 citron
- sel et poivre au goût
Instructions
- Mixez le saumon fumé avec le fromage frais dans un bol.
- Ajoutez les œufs, le jus de citron, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Coupez le concombre en fines tranches.
- Dans un moule, disposez une couche de concombre au fond.
- Versez la préparation de saumon par-dessus et lissez avec une spatule.
- Ajoutez une autre couche de concombre sur le dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.
- Servez frais, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une vinaigrette.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l’aneth pour plus de saveur.
- Servez avec des toasts pour une entrée idéale.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg