Description
Le tiramisu pistache framboise est un dessert sans cuisson qui combine la douceur de la framboise avec la saveur riche de la pistache, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de framboises
- 100 g de biscuits à la cuillère
- 50 g de pistaches décortiquées
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange clair et mousseux.
- Ajouter le mascarpone et la vanille, mélanger délicatement.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer au mélange précédemment réalisé.
- Dans un plat, déposer une couche de biscuits imbibés rapidement dans du café ou du lait.
- Verser la moitié de la préparation mascarpone sur les biscuits, puis ajouter une couche de framboises.
- Répéter l’opération avec le reste des biscuits et de la crème.
- Décorer avec des pistaches concassées et des framboises. Réfrigérer 4 heures avant de servir.
Notes
- Assurez-vous que les framboises soient fraîches pour un goût optimal.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de pâte de pistache à la préparation.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg