Description
Découvrez cette recette de Tiramisu salé au chèvre frais et à la betterave, présentée en verrines. Un plat original et savoureux à servir lors de vos repas.
Ingredients
Scale
- 250 g de chèvre frais
- 200 g de betteraves cuites
- 150 g de mascarpone
- 4 crackers salés
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre au goût
Instructions
- Mélangez le chèvre frais avec le mascarpone et la crème fraîche dans un bol.
- Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Coupez les betteraves en dés et incorporez-les délicatement dans le mélange de fromage.
- Emiettez les crackers au fond des verrines.
- Ajoutez le mélange de chèvre et betterave par-dessus les crackers.
- Laissez reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
- Vous pouvez utiliser d’autres types de betteraves pour varier les saveurs.
- Ajoutez des herbes fraîches pour un goût encore plus punchy.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: sans cuisson
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 40