Description
Découvrez cette recette innovante de tiramisu salé utilisant des courgettes et du saumon fumé pour une entrée savoureuse.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200 g de saumon fumé
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de biscuits à la cuillère
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- sel et poivre au goût
- aneth frais pour garnir
Instructions
- Râpez les courgettes et faites-les sauter à la poêle pendant environ 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, les œufs, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez les courgettes et le saumon fumé coupé en morceaux au mélange de mascarpone.
- Dans un plat, disposez une couche de biscuits à la cuillère trempés dans de l’eau, puis ajoutez une couche du mélange de courgettes.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Servez frais avec un peu d’aneth sur le dessus.
- Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du jambon pour une alternative.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 85 mg