Description
Découvrez comment préparer un délicieux Poulet Marengo, accompagné d’une sauce tomate savoureuse qui ravira vos convives.
Ingredients
Scale
- 1 poulet découpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées
- 1 bouquet garni
- 150 ml de vin blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de sucre
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les tomates concassées, le vin blanc, le bouquet garni, le sel, le poivre et le sucre.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
- Retirez le bouquet garni avant de servir.
Notes
- Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez réduire la sauce en la laissant mijoter un peu plus longtemps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg