Description
Des tomates rôties à la provençale, délicieusement parfumées aux herbes, ail et persil. Parfaites pour accompagner vos plats d’été.
Ingredients
Scale
- 6 tomates rondes
- 50 g de chapelure
- 4 gousses d’ail
- 1 tasse de persil frais haché
- 2 c. à soupe d’herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions
- Coupez les tomates en deux, salez la chair et laissez dégorger 15 minutes.
- Mélangez persil, ail, herbes et chapelure au mixeur.
- Faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les tomates côté peau.
- Disposez-les dans un plat, garnissez de la farce et arrosez d’huile.
- Enfournez à 220°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
- Servez chaud ou tiède en accompagnement.
Notes
- Pour une version vegan, utilisez de la chapelure sans gluten et évitez le parmesan.
- Choisissez des tomates bien mûres mais fermes pour éviter qu’elles se délitent à la cuisson.
- Ajoutez du parmesan râpé pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg