Description
Ces verrines fraise et mascarpone sont un délice sucré qui ravira vos convives. Faciles à préparer, elles combinent la douceur des fraises à la richesse du mascarpone.
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 8 biscuits type boudoirs
Instructions
- Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Dans des verrines, émietter des biscuits au fond, ajouter une couche de la préparation mascarpone, puis une couche de fraises coupées en morceaux.
- Répéter l’opération jusqu’à remplir les verrines.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits de saison.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de liqueur dans la préparation.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 300
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg