Description
Découvrez comment préparer une délicieuse zarzuela aux fruits de mer avec cette recette facile à suivre.
Ingredients
Scale
- 200 g crevettes
- 200 g moules
- 200 g calamars
- 150 g tomates concassées
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 100 ml vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil
- sel
- poivre
Instructions
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition et ajoutez les moules jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporez les crevettes et les calamars, puis laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez les moules et le persil haché, mélangez bien et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres fruits de mer selon votre goût.
- Servez avec du pain croustillant pour un meilleur accompagnement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg