Description
Découvrez comment préparer de délicieuses aubergines farcies au thon avec cette recette simple et rapide.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 1 boîte de thon égoutté
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 100g de fromage râpé
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et les évider.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
- Ajouter les tomates coupées en dés et le thon. Bien mélanger et assaisonner.
- Remplir les aubergines avec le mélange de thon et couvrir avec le fromage râpé.
- Placer les aubergines farcies dans un plat à gratin et enfourner pendant 25 minutes.
- Servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Si vous n’avez pas de thon, vous pouvez le remplacer par du saumon.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: plat principal
- Method: cuisson au four
- Cuisine: méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 aubergine farcie
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 30mg