Description
Découvrez ce carpaccio de courgettes, un plat léger et savoureux, parfait pour l’été.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 50 g de parmesan
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Rincer les courgettes et les couper en fines rondelles.
- Dans un grand plat, disposer les rondelles de courgettes.
- Presser le citron et verser le jus sur les courgettes.
- Ajouter l’huile d’olive, le zeste de citron, le sel et le poivre.
- Râper le parmesan et l’ajouter sur le dessus.
- Laisser mariner quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour un goût plus prononcé, laissez mariner les courgettes plus longtemps.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Marinade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 120
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg