Description
Découvrez comment préparer une délicieuse crème belge ultra-onctueuse à la vanille. Parfaite pour vos desserts!
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait
- 250 ml de crème fraîche
- 150 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 2 gousses de vanille
- 30 g de fécule de maïs
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème.
- Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution.
- Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec la fécule de maïs.
- Versez lentement le mélange chaud sur les jaunes tout en remuant.
- Reversez le tout dans la casserole et remuez à feu doux jusqu’à épaississement.
- Ajoutez les graines des gousses de vanille et mélangez.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de chocolat pour une version chocolatée.
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sur le feu
- Cuisine: Belge
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 150 mg