Description
Découvrez une recette délicieuse de pommes de terre à la lyonnaise, croustillantes et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
- 2 brins de persil frais
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Coupez les oignons en fines lamelles.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les pommes de terre et les oignons, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Retirez le couvercle et laissez dorer pendant encore 10 minutes.
- Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez le persil haché avant de servir.
Notes
- Servez avec de la viande rôtie pour un plat complet.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de crème fraîche à la fin de la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg